지멘스 인덕션 모델중 EX645FEC1E EX645FXC1E EX675FXC1E를 사용하시는 분들 중
튀김기능의 활용에 대해 많은 문의를 주셔서 튀김기능의 사용과 활용법에 대해 포스팅을 합니다.
상단에 보이는 (모델별 기판의 모양이 조금 다릅니다) 프라이 기능 아이콘이 바로 튀김기능입니다.
프라이팬의 온도를 유지하여 튀김요리가 편리하게끔 인덕션이 작동을 하게 됩니다.
가스레인지를 생각해보면 튀김온도를 일정하게 유지하는 것이 쉽지 않습니다.
그것은 대단한 기술이 되겠죠 적당한 온도에 도달후 불을 낮추면 기름의 온도가 계속 떨어지게 되고
높이거나 유지하면 온도는 계속 올라 가게 되니까요 불조절이 3단으로 구성된 가스렌지에서는
어렵지만 인덕션의 프라이 기능을 활용한다면 누구나 손쉽게 원하는 기름의 온도를 유지할수있습니다.
지멘스 인덕션에서 프라이 기능을 활용하실때 주의점 셋~!
1. 핫플레이트 (화구) 크기보다 크거나 같은 사이즈의 팬으로 사용하셔야 합니다.
설정온도까지 도달 및 유지를 위하여 화구의 화력을 조절하는 프로그램이 설정 되어있어
화구보다 작은 사이즈의 팬은 열전달이 100% 전해지지 않아 설정과 다른 온도에 도달할
가능성이 높습니다. 그래서 플렉시블존에서 프라이기능 사용시에는 인식 센서가 작동하지
않는 경우가 있습니다.
2. 설정한 온도에 도달시까지 자리를 지키세요~
설정온도 도달시 신호가 울리지만 안전을 위하여 어디가시면 안되요 ㅠ
3. 온도 설정시 원하시는 튀김요리의 최저온도로 설정하여 사용해주세요
설정보다 낮거나 높은 온도에 도달할수 있으므로 낮게 설정후 변경하시면 됩니다.
※이제 프라이 기능의 설정을 볼까요
프라이기능 아이콘을 선택하시고 팬을 올립니다.
팬을 올린 화구를 지정해 줍니다.
그런다음 온도 슬라이드 바에서 온도설정을 10초 이내로 해주세요
설정하신 온도에 도달할 때까지 온도 기호가 점멸하고 도달후 점멸이 멈춥니다.
이제 재료를 넣고 요리를 해주시면 됩니다.
튀김 이나 고기 구울때 생선 구울때 꿀팁
사진처럼 키친 타올을 화구 위에 놓고 냄비를 올려서 요리를 하시면
깔끔하게 청소하기 쉽게 사용이 가능하십니다.
